Quittenkonfitüre mit gelierzucker Quitten beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, pürieren. Zucker beigeben, aufkochen. 1 Geeignet ist zum Beispiel auch oder sogar Gelierzucker. Quitten enthalten viel Pektin, das den Gelierprozess unterstützt. Beide. 2 Quittenkonfitüre ; Zutaten für 10 Personen ; Quitten, 1,5 kg ; Orange frisch, 1 Stück ; Zitrone frisch, 1 Stück ; Gelierzucker , 1 kg. 3 Quittenmarmelade Gelierzucker - Wir haben 38 leckere Quittenmarmelade Gelierzucker Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & genial. 4 Wasser, Zitronenschale und -saft mit Zimt aufkochen. Quitten beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen, pürieren. Zucker beigeben, aufkochen, unter ständigem Rühren ca. 10 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe machen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort. 5 3 Schritt. Zitrone auspressen. 1 Kilo Fruchtpüree abwiegen mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und nach Packungsanweisung kochen, bis die Masse geliert. 6 Anschliessend die geschälten Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, würfelig schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Nun die Apfelstücke zu den gekochten Quitten geben und mit der Flüssigkeit pürieren. Gelierzucker einrühren, aufkochen lassen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen. 7 Früchte durch ein feines Sieb streichen, 1 kg Quittenmark, Saft und abgeriebene Schale von Orange und Zitrone zufügen, mit Gelierzucker vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen. 3. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. Rezept melden. Rezept bewerten. Rezept von z****2. 8 Gelierzucker besteht aus Zucker, Apfelpektin und reiner Zitronensäure. Damit gelieren Konfitüren und Gelees ohne lange Kochzeit, wodurch Aroma und natürliche Farbe der Früchte erhalten bleiben. Pro 1 kg ungerüsteter Früchte benötigt man 1 kg Gelierzucker, wobei der unterschiedliche Pektingehalt der einzelnen Früchtesorten nicht. 9 Unsere Quittenkonfitüre ist schnell und einfach gemacht! Zitrone auspressen. 1 Kilo Fruchtpüree abwiegen mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und nach. rezept quittenmarmelade 10 rezept quittengelee mit gelierzucker 3 1 12